LE DOMAINE

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Le domaine BONNET-HUTEAU se situe au cœur du vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre et Maine, à 20 mn de Nantes et à 10 km de Clisson, petite cité de caractère au charme Italien au bord de la Sèvre Nantaise.
Ce domaine, site d'une demeure médiévale qui fut à l'origine de la commune de la Chapelle-Heulin, produit du Muscadet depuis plus de 150 ans.

La famille BONNET-HUTEAU exploite ce vignoble en s'appliquant à développer toute la palette des saveurs du Muscadet Sèvre et Maine Haute Expression.Depuis plus de 12 ans, Rémi et Jean-Jacques Bonnet, pratiquent une viticulture respectueuse du sol et de la nature, avec des rendements limités et des vendanges manuelles.

Rémi Bonnet2

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C'EST DANS LA VIGNE QUE TOUT COMMENCE  ...

L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique avec absence de produits chimiques de synthèse.

Démarrée officiellement en 2010, la culture en Biodynamie des 40 hectares de vignes, nous permet de développer des vins purs, naturels et vivants où s'exprime pleinement la minéralité de nos sols (Certification "Biodyvin" en cours).

Nos pratiques viticoles :

. Fertilisation organique
. Respect de la vie du sol (binage et décavaillonnage)
. Lutte phytosanitaire respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
. Matières actives agrées par Ecocert, respect de la flore levurienne
. Palissage sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes.
. Application des préparations biodynamiques (compost de bouse M.T. (Maria Thun), bouse de corne (500), silice de corne (501)...)
. Préparation de tisanes, décoctions de plantes (orties, prêle..) pour aider la vigne à se défendre et à se développer
. Respect des rythmes du calendrier lunaire (jours feuilles, fleurs, et fruits…)
. Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
. Vendanges manuelles avec tri

L’EXPRESSION NATURELLE D’UN TERROIR

Au sein de la propriété, sur 3 lieux-dits, différents terroirs minéraux expriment l’équilibre de nos vins. Chaque lot de vendanges est identifié et isolé selon son terroir puis vinifié séparément. Nous pouvons ainsi proposer différents styles de Muscadet en fonction de leur origine.

[ux_banner_grid] [col span="7"] [ux_banner bg="#AA972E" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

LES DABINIÈRES

Bassin versant du marais de Goulaine. Influence du marais dans la régulation thermique et hydrique du terroir. Pentes douces de micaschistes et gneiss. Roches acides qui s’altèrent en donnant des sols légers, graveleux avec des argiles peu fertiles. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#BE9E55" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%"]

LES GAUTRONNIÈRES

Un peu plus en altitude mais toujours sous influence du marais de Goulaine. En bordure du massif de gabbro : des roches “vertes” de type amphibolites (roches basiques) peu altérées donnant des sols peu fertiles de précocité moyenne. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#CCA002" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

LES LAURES

Positionné sur un des plus beaux côteaux dominants la région de Goulaine, le clos est planté sur une veine de granite altérée et fissurée. Sols très peu profonds avec une forte présence de la roche-mère qui se réchauffe rapidement avec une très bonne circulation de l'eau. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#a08c63" height="170px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

GOULAINE

Le paysage Goulaine est caractérisé par un relief finement sculpté. Elle consiste en une succession de buttes sur des terroirs essentiellement de schistes ou de gneiss, le long du bassin de Goulaine. Implantées sur le haut des coteaux, les parcelles viticoles offrent une vue dégagée sur les marais de Goulaine, dont l'aspect change en fonction des saisons selon qu'elle est couverte d'eau ou exondée. Le cru communal Goulaine compte parmi les terrains les plus précoces du Sèvre et Maine. [/ux_banner] [/col] [col span="2"] [ux_banner height="636px" bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/labour01-e1428687031848.jpg"] [/ux_banner] [/col] [col span="3"] [ux_banner bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/Gneiss-1.jpg" height="140px" text_align="center" text_pos="center" text_color="dark" text_width="80%" ]

GNEISS

____

Des vins en rondeur et en souplesse

[/ux_banner] [/col] [col span="3"] [ux_banner height="140px" bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/micaschiste-cordierite-LPA-small-1.jpg" text_align="center" text_pos="center" text_color="dark" text_width="80%"]

MICASCHISTES

____

Pour des arômes plus fruités avec des notes minérales

[/ux_banner] [/col] [col span="3"] [ux_banner height="140px" bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/amphibolite1-1.jpg" text_align="center" text_pos="center" text_color="dark" text_width="80%" ]

GABBROS & AMPHIBOLITES

____

Des Muscadet corsés et amples

[/ux_banner] [/col] [col span="3"] [ux_banner height="170px" bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/amphibolite1-1.jpg" text_align="center" text_pos="center" text_color="dark" text_width="80%" ]

GRANITE

____

Des vins puissants fins et minéraux

[/ux_banner] [/col] [/ux_banner_grid]

UNE TERRE ANCIENNE

Au centre de l’appellation Muscadet de Sèvre et Maine, sur le site d’une demeure médiévale qui fût à l’origine de la commune de la Chapelle-Heulin, le château de la Tarcière est l’un des plus anciens clos de la commune, planté en vigne.

Depuis le XIème siècle jusqu’à aujourd’hui, découvrez notre longue histoire à partir de quelques grandes dates

UNE VINIFICATION SIMPLE ET NATURELLE

Découvrez dans ce diaporama les étapes importantes de la vinification de nos Muscadet Sèvre et Maine sur Lie …

 

DOMAINE BONNET HUTEAU, La Levraudière 44330 La Chapelle-Heulin, Tel : +33 (0)2 40 06 73 87

Formulaire de contact

 

Expression et Tradition

Grands terroirs du Muscadet

Fraicheur et fruité du Val de Loire

Bulles de plaisir

 

Actus du domaine

 

Evènements et salons

Presse


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Prix et récompenses

Agenda

 

Distributeurs

Autour du monde

Nos vins sont dégustés dans le monde entier :

>> Europe : Angleterre – Belgique – Pays-Bas – Norvège – Suède – Danemark- Allemagne – Suisse – Italie
>> Amérique du Nord : Canada – USA
>> Asie : Chine – Japon

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Nos adresses

Au Domaine

La Levraudière
44330 La Chapelle-Heulin
Tel : +33 (0)2 40 06 73 87 / Fax : +33 (0)2 40 06 77 56

HORAIRES D'OUVERTURE AU PUBLIC


Toute l’année, du Lundi au Vendredi

chapelleheulin

 

En Bretagne

2 route de Quéhan, Rond Point du Kernivilit
56470 Saint-Philibert
Tel : +33 (0)2 97 35 11 62

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Ce domaine, site d'une demeure médiévale qui fut à l'origine de la commune de la Chapelle-Heulin, produit du Muscadet depuis plus de 150 ans.

La famille BONNET-HUTEAU exploite ce vignoble en s'appliquant à développer toute la palette des saveurs du Muscadet Sèvre et Maine Haute Expression.Depuis plus de 12 ans, Rémi et Jean-Jacques Bonnet, pratiquent une viticulture respectueuse du sol et de la nature, avec des rendements limités et des vendanges manuelles.

Rémi Bonnet2

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C'EST DANS LA VIGNE QUE TOUT COMMENCE  ...

L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique avec absence de produits chimiques de synthèse.

Démarrée officiellement en 2010, la culture en Biodynamie des 40 hectares de vignes, nous permet de développer des vins purs, naturels et vivants où s'exprime pleinement la minéralité de nos sols (Certification "Biodyvin" en cours).

Nos pratiques viticoles :

. Fertilisation organique
. Respect de la vie du sol (binage et décavaillonnage)
. Lutte phytosanitaire respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
. Matières actives agrées par Ecocert, respect de la flore levurienne
. Palissage sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes.
. Application des préparations biodynamiques (compost de bouse M.T. (Maria Thun), bouse de corne (500), silice de corne (501)...)
. Préparation de tisanes, décoctions de plantes (orties, prêle..) pour aider la vigne à se défendre et à se développer
. Respect des rythmes du calendrier lunaire (jours feuilles, fleurs, et fruits…)
. Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
. Vendanges manuelles avec tri

L’EXPRESSION NATURELLE D’UN TERROIR

Au sein de la propriété, sur 3 lieux-dits, différents terroirs minéraux expriment l’équilibre de nos vins. Chaque lot de vendanges est identifié et isolé selon son terroir puis vinifié séparément. Nous pouvons ainsi proposer différents styles de Muscadet en fonction de leur origine.

[ux_banner_grid] [col span="7"] [ux_banner bg="#AA972E" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

LES DABINIÈRES

Bassin versant du marais de Goulaine. Influence du marais dans la régulation thermique et hydrique du terroir. Pentes douces de micaschistes et gneiss. Roches acides qui s’altèrent en donnant des sols légers, graveleux avec des argiles peu fertiles. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#BE9E55" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%"]

LES GAUTRONNIÈRES

Un peu plus en altitude mais toujours sous influence du marais de Goulaine. En bordure du massif de gabbro : des roches “vertes” de type amphibolites (roches basiques) peu altérées donnant des sols peu fertiles de précocité moyenne. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#CCA002" height="140px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

LES LAURES

Positionné sur un des plus beaux côteaux dominants la région de Goulaine, le clos est planté sur une veine de granite altérée et fissurée. Sols très peu profonds avec une forte présence de la roche-mère qui se réchauffe rapidement avec une très bonne circulation de l'eau. [/ux_banner] [/col] [col span="7"] [ux_banner bg="#a08c63" height="170px" link="" text_align="center" text_pos="center" text_color="light" text_width="80%" ]

GOULAINE

Le paysage Goulaine est caractérisé par un relief finement sculpté. Elle consiste en une succession de buttes sur des terroirs essentiellement de schistes ou de gneiss, le long du bassin de Goulaine. Implantées sur le haut des coteaux, les parcelles viticoles offrent une vue dégagée sur les marais de Goulaine, dont l'aspect change en fonction des saisons selon qu'elle est couverte d'eau ou exondée. Le cru communal Goulaine compte parmi les terrains les plus précoces du Sèvre et Maine. [/ux_banner] [/col] [col span="2"] [ux_banner height="636px" bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/labour01-e1428687031848.jpg"] [/ux_banner] [/col] [col span="3"] [ux_banner bg="http://www.bonnet-huteau.com/wp-content/uploads/2015/04/Gneiss-1.jpg" height="140px" text_align="center" text_pos="center" text_color="dark" text_width="80%" ]

GNEISS

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Des vins en rondeur et en souplesse

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MICASCHISTES

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Pour des arômes plus fruités avec des notes minérales

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GABBROS & AMPHIBOLITES

____

Des Muscadet corsés et amples

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GRANITE

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Des vins puissants fins et minéraux

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UNE TERRE ANCIENNE

Au centre de l’appellation Muscadet de Sèvre et Maine, sur le site d’une demeure médiévale qui fût à l’origine de la commune de la Chapelle-Heulin, le château de la Tarcière est l’un des plus anciens clos de la commune, planté en vigne.

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