L'EXPRESSION NATURELLE D'UN TERROIR

Le rosé

Composé du cépage Gamay, c'est un vin de plaisir aux reflets saumonés.

From Gamay grape variety, this is an easy-drinking wine.

Indication Géographique Protégée Val de Loire.

pdf-tiny Télécharger la fiche produit « Rosé 2015″
 
Appellation

IGP Val de Loire

Millésime

2015

Cépage

Gamay 100%

Sélection

Cuvée produite sur un vignoble agé de 15 à 30 ans

Terroir

Terrain silico-argileux et gneiss.

Culture

Vin Biologique (AB), certifié par Ecocert. Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labour des sols, palissage sur 3 fils.

Vinification

Pressurage direct. Vinification thermo-régulée entre 18 et 20°. Fermentation malo-lactique réalisée pour partie.

Acidité

4.29 g/ H²S04

Sucre réducteur

< 0.50 g/l

Pourcentage alcool

12.00

Rendement

45 Hl/ha

Sulfites

Apport limité : < 50mg/l de SO2 Total

Production

8 000 bouteilles