L'EXPRESSION NATURELLE D'UN TERROIR

Gros Plant du Pays Nantais

Vin frais et iodé idéal pour accompagner vos fruits de mer, coquillages ou fromages de chèvre frais

Fresh and iodized wine, perfect complement of seafood, shellfish or fresh goat cheese.

AOC Gros Plant du Pays Nantais

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Appellation

AOC Gros Plant du Pays Nantais

Millésime

2014

Cépage

Folle Blanche

Terroir

Sol peu profond sur micaschistes et gneiss

Culture

Vin Biologique (AB), certifié par Ecocert. Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labour des sols, palissage sur 3 fils.

Vinification

Traditionnelle avec maîtrise des températures Conservation sur Lie durant 12 mois

Acidité

5.60 g/l H²S04

Sucre réducteur

1.40 g/l

Pourcentage alcool

11.00

Rendement

45 Hl/ha

Sulfites

Apport limité : <50mg/l de SO2 Total

Production

1 000 bouteilles

"Vin frais et citronné avec des notes de fleurs blanches. La bouche est tonique avec des saveurs iodées."