L'EXPRESSION NATURELLE D'UN TERROIR

Chardonnay

Vin souple et fruité aux arômes de fruits mûrs avec une belle minéralité. Il accompagne les apéritifs et les entrées.

Supple and fruity wine with ripe fruits aromas and a nice minerality. Good complement to entries. Can also be served as an aperitif.

IGP Val de Loire

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Appellation

IGP Val de Loire

Millésime

2015

Cépage

Chardonnay

Terroir

Sols peu profonds sur micaschistes et gneiss

Culture

Vin Biologique (AB), certifié par Ecocert. Conduite sans désherbant ni produit chimique de synthèse. Labour des sols, palissage sur 3 fils.

Vinification

Macération pelliculaire. Levures indigènes. Fermentation thermo-régulée et malo-lactique.

Acidité

3.45 g/H²S04

Sucre réducteur

< 0.50 g/l

Pourcentage alcool

11.98

Rendement

45Hl/ha

Sulfites

Apport limité : < 50mg/l de SO2 Total

Production

5 000 bouteilles